2017年 11月 01日
カンパ特訓 |
あっという間に終わってしまった10月。
なかなか忙しかったので、ぽっかり時間ができた11月はゆっくり過ごします。
教室がお休みの間、私の目標は苦手パン焼きの克服。
久々にカンパーニュを焼いて、そうだ、私焼くの下手だったんだと思い出しました。
好きなパンベスト3に入るのに、、
というわけで、カンパ特訓はじめます。
まずは低い加水で雅子先生のレシピから基本を忠実に。
うん、それでも下手だ。
しばらく特訓続きます。
by lillehavn
| 2017-11-01 09:57
| 自分のパン