2011年 05月 23日
スペシャルパン |
先週の金曜日、デンマークは祝日でした。
何の祝日なのかは謎ですが(調べておきます)おもしろいことに、
その祝日の前日にだけ売られる特別なパンがあるとのこと。
あるデンマーク人に言わせれば、祝日にパン屋さんを休ませるために、
前日に一斉にパンを売るとか、、でもパン屋さん休んでなかったけど。
いまいちピンとこない説なのですが、とにかくどんなパンか食べてみたくて
パン屋さんに走りました。2軒ハシゴ。
HVEDERというパンらしいのですが、発音できません。
小麦という意味になるようです。
デンマークにしては珍しく、強力粉100%のふんわりパン。
こんなパン、なかなか見かけません。カルダモン入りでピリッとしつつも、
翌日もしっとりしていておいしかったです。というか翌日の状態がベストでした。
多分、それを狙って焼かれているのでは。
日本だとあまりめずらしい感じがしないのかもしれないけど、
久しぶりに食べた食感に満足な1日となりました。
何の祝日なのかは謎ですが(調べておきます)おもしろいことに、
その祝日の前日にだけ売られる特別なパンがあるとのこと。
あるデンマーク人に言わせれば、祝日にパン屋さんを休ませるために、
前日に一斉にパンを売るとか、、でもパン屋さん休んでなかったけど。
いまいちピンとこない説なのですが、とにかくどんなパンか食べてみたくて
パン屋さんに走りました。2軒ハシゴ。
HVEDERというパンらしいのですが、発音できません。
小麦という意味になるようです。
デンマークにしては珍しく、強力粉100%のふんわりパン。
こんなパン、なかなか見かけません。カルダモン入りでピリッとしつつも、
翌日もしっとりしていておいしかったです。というか翌日の状態がベストでした。
多分、それを狙って焼かれているのでは。
日本だとあまりめずらしい感じがしないのかもしれないけど、
久しぶりに食べた食感に満足な1日となりました。
by lillehavn
| 2011-05-23 13:46
| お店のパン