2013年 05月 01日
4月終了! |
4月のレッスン無事?!終わりました。
毎月来てくださる方々、初めましての方々、たくさんの方と楽しい時間を過ごさせていただきました!
ありがとうございました!!
ハード系プチパン、何度も試作を重ね思いの詰まったレシピが出来ました。
電気オーブンにこだわった為、焼きムラが生じてしまったことを申し訳なく思います。
それでもご自宅で早速復習してるという声をよく聞き、とても嬉しいです!
ハード系、シンプルなのですが、コツをつかむまでは今までやったパンより少し難しいかな、、
オーブンの火力もやはり関係するかもしれません。
私がいつも先生に言われるのは『同じパンを同じ粉で何度も焼くこと』
これが上達への道。
その通りだと痛感しています。
でもおうちで焼いて謎が出てきたら、次回のレッスン時のときにでもぜひ一緒に考えていきましょう!!
5月レッスンもどうぞよろしくお願いします。
いつもHさんが素敵に加工して送ってくれる写真です。
by lillehavn
| 2013-05-01 01:37
| レッスン